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Diana Caballero invitada por Uniandinos

Invitada por los egresados de Uniandes en conversatorio que se realizó en el club ABC.

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Ensalada de Berenjenas Asadas

Precaliente el horno a 425°F. Coloque la berenjena en una fuente de horno grande y poco profunda. Rocíe con el aceite. Revuelva para que se humedezca con el aceite…

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Sopa de tomate

Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcle bien. Sirva a temperatura ambiente sírvalo frio

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Ensalada de pasta y pollo

La carne de pollo es rica en vitamina B3  y B6 y es muy baja en grasa, esta preparación contiene 300 calorías

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Lasagna de carne y berenjenas

Cortar las berenjenas a lo largo y grillar en horno. Preparar el relleno: saltear cebolla, morrón y carne picada especial …

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Estofado de pollo

Pechuga de pollo cortada en cubos, salsa de tomates sin aceite o tomates perita triturados, zanahorias cortadas en cubos…

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Chop suey de lomo o pollo

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Preparación

Cortar en juliana todas las verduras, zanahoria, puerro, cebolla, pimentón, zucchini, berenjena, saltear en wok o sartén con rocío vegetal. Agregar los cubos de lomo o pechuga de pollo. Al final agregar brotes de soja y salsa de soja como condimento. 300 calorías

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Melón y queso descremado

Media taza de queso es fuente de calcio y proteínas.

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Mini quesadilla

Las mini quesadillas están en la lista de meriendas bajas en calorías cuando las prepara así:

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Manzanas con semillas de chía (50 calorías )

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